长江科技扶贫基金会青少年儿童食品安全专项基金，英译为“China Changjiang River Charity Foundation Food Safety of Youth and Children Fund ”，缩写为“Food Safety of Youth and Children Fund”，简称“青少年儿童食品安全基金”。在宣传工作中，可书写为以下形式：“青少年儿童食品安全基金/长江科技扶贫基金会/中国·北京”。
青少年儿童食品安全基金宗旨：保障监督青少年儿童食品安全，关注关心青少年儿童健康成长。
青少年儿童食品安全基金的业务范围及对象：面向青少年儿童食品安全领域开展系列公益活动和资助项目；资助青少年儿童食品安全及营养领域的公益性课题研究；开展西部青少年儿童健康成长营养资助计划。
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